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大健康背景下医药高职院校生物化学课程的教学探究
发布时间:2021-11-17 点击: 发布:《教育教学论坛》杂志社
大健康背景下医药高职院校生物化学课程的教学探究
李江兵,田 忠,何娅娟,杨 楠,郭泽渝  
(贵州健康职业学院基础医学部,贵州 铜仁 554300)
[ ]在大健康产业兴起的背景下,为适应医药高职院校人才培养目标,符合医药专业岗位需求,文章针对学生情况及生物化学课程内容特点,从培养学生的学习兴趣、医药专业岗位需求、多元化教学方法等方面进行了探讨,为提高教学质量找到有效路径提供参考。
[关键]大健康;医药生物化学;教学质量
[基金项目]贵州健康职业学院2018年校级科研课题GJY-Y2018009
[作者简介]李江兵,1989.03,重庆市,男,土家族,硕士研究生,讲师;研究方向:生物化学与分子生物学
 
随着小康生活逐步实现,民众生活质量不断提高,民众对身体本质有了更深追求——健康,即一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好状态。2016年,全国卫生与健康大会上,习近平总书记提出“要把人民健康放在优先发展的战略地位”,树立“大健康”理念[1]。随之,民众对健康水平有了更高要求,尤其在计划生育政策放宽后家庭照护、人口老年化急剧增长下的老年护理、健康管理、康复保健和营养指导等方面,让健康服务业得到蓬勃发展,使具有高水平医药专业的健康服务事业备受青睐。
大健康背景下,医药高职院校对教学质量要求越来越高,对医药生物化学的教学迎来新挑战。医药生物化学是医药专业的基础学科,是贯穿基础课程与专业课程的桥梁[2]。然而,生物化学知识内容更新快、概念抽象、代谢途径错综复杂,临床实践与理论知识缺乏紧密联系,导致在教学上存在一定难度[3]。故传统的“讲授”教学模式,无法与学生职业相结合,对健康服务专业学生存在过于深奥、乏味等诸多问题和弊端,造成学生缺乏学习兴趣。为更好地提高医药生物化学教学质量,促进健康服务业发展,提升学生学习积极性及健康服务水平,文章从培养学生学习兴趣、医药专业岗位需求、多元化教学方法等方面进行了探讨,为医药生物化学课程在健康服务业中实现“实用为主、够用为度”的教学目标提供参考。
一、分析学情,培养学习兴趣
(一)学生特点及学习情况
医药高职院校学生大多数为提前单招生,这类学生高中阶段无良好学习习惯、缺乏学习兴趣、成绩不理想,心里承受能力差,应激刺激反应迟缓,独立学习能力弱,难适应新环境,且文科生居多,生物学和化学基础薄弱[4]。这些因素增大了医药生物化学课程的教学难度,故抓好学生刚入学的学习热情,培养其学习兴趣尤为重要。
(二)抓好第一堂课,培养学生对生物化学课程的兴趣
生物化学是医药健康服务专业的基础课程,从分子水平揭示生命现象的本质,是学习其他基础学科和专业学科的桥梁。生物化学与医药学关系紧密,为许多疾病的发生机制、预防、诊断、治疗、护理等提供理论依据,但生物化学课程内容抽象、难理解,削弱了学生的学习兴趣和学习热情[5]。因此,抓住学生对新事物的新鲜感和好奇心是培养其对生物化学学习兴趣的关键。
1引入与医药生物化学相关诺贝尔获得者的故事
“绪论”是学生首先接触生物化学的内容,上好此章内容对提升学生学习兴趣、学习积极性十分重要。讲解过程中,根据医药专业特点,引入与生物化学相关诺贝尔获得者的故事,不仅可营造良好学习氛围,培养学生学习兴趣,还课提高学生学习积极性和学习效率。如现代生物学研究常用的PCR技术,于1995年获得诺贝尔奖,对美国科学家Mulis最初的设计,可用简要、风趣的语言作描述:由三个水浴锅、一个机械臂组成,实验过程中三个水浴锅设定不同温度,定时将反应槽转换水浴锅,完成PCR扩增[3]。这其实是一种从实践中总结获得的实验技巧,但对分子生物学的发展影响巨大,现代生物学研究无不应用该技术。另外,再结合自己从事的科研方向,谈谈该技术的应用,使学生了解科学研究与实际生活的密切关系,提高学生的学习兴趣和积极主动性。
2引入我国科学家在生物化学发展中的贡献
“绪论”课程教学中,引入我国科学家对生物学发展做出的重要贡献,增强国家荣辱感,提高他们对生物化学的学习兴趣。。如我国科学家吴宪,早在20世纪30年代深入研究了无蛋白血滤液和血糖,并建立了无蛋白血滤液的制备及血糖的测定方法,提出蛋白质的变性学说;1965年,我国首次合成具有生物学活性的结晶牛胰岛素,该技术在全世界属于领先水平;1981年,人工完成酵母丙氨酸tRNA合成;1999年,我国参加人类基因组计划,承担1%的任务;2002年我国生物学家完成水稻基因组精细图,为水稻育种和防病奠定基因基础[5]
3理论教学结合临床实践
医药高职院校以健康服务专业为主,如护理、老年护理、健康管理等。因此,生物化学教学中,应将理论与实践紧密融合,提高学生学习的专注度和学习兴趣。如实际生活中常用酒精来进行消毒和杀菌,临床上更是普遍应用。故在讲解蛋白质理化性质时,可提出一个问题让学生思考和讨论:70%-75%的酒精浓度为何能杀灭细菌,而低于70%或高于75%却达不到灭菌效果。70 %-75 %的酒精浓度浓度酒精能使细菌体内蛋白质变性凝固,但浓度高于75%的酒精会使细菌的表面包膜蛋白质迅速凝固,形成一层保护膜,酒精无法进入细菌体内,故不能杀灭细菌;浓度低于70%的酒精虽能进入细菌体内,但不能使细菌体内蛋白质变性凝固,故无法杀死细菌[3]
如讲解糖代谢时,结合糖尿病发病机制及血糖调节作用机制;讲解生物氧化时,引入煤气中毒;讲解蛋白质代谢时,与氨中毒、白化病等实际临床病例结合;讲解脂代谢时,联系脂肪肝、肥胖症等。通过引入实例,将理论知识与实践应用紧密结合,有利于学生掌握重要知识点,提高学习效率,培养学生学习兴趣。
二、以岗位需求为导向,提高教学质量
随着民众对健康服务水平的高要求、高标准,对医药高职院校的教学质量产生了新的挑战。为适应医药高职院校培养应用型、实用型人才的办学理念,提高健康服务专业水平,生物化学教学中可以岗位需求为导向,突出高职高等教育职业特色。
(一)根据岗位需求,整合教学内容
医药高职院校以培养应用型、实用型人才为主,故生物化学理论教学应根据岗位需要,使教学内容满足于岗位素质要求,实现“实用、够用”的教学目标。如护理专业毕业后主要从事临床护理、社区健康服务等工作,故主要培养具备人文社科、护理管理、预防保健、临床护理技能等基本能力。此外,就业岗位需要国家执业护士资格证,故生物化学需调整教学大纲,整合、删减教材内容,以概念、结果、生理意义及临床应用为主,简化发生机制讲解;药学专业毕业后进入医疗机构和医药相关企事业单位,从事与药品生产、研制、质量鉴定等相关工作,故应重点讲解与实践工作相关的内容,让学生参与问题分析,提出解决方案,激发学生的主观能动性,培养学生的综合实践能力。
(二)根据岗位需求,提高教师素养
医药高职院校生物化学课程教学质量的提高,依赖于教师专业知识水平。为提高学生专业素质,适应岗位需求,生物化学教师应做好以下几个方面:一是积极与专业课程教师交流,将专业知识融入生物化学教学,提高生物化学教学质量;二是积极下企事业单位实践锻炼,提高专业实践能力,在教学中与学生分享实践经验及感悟;三是加强校企合作,做好相关业务交流,为学生争取见习、实习机会,加深学生对岗位的认知;四是多关注与医药专业相关的新闻内容,如食品、营养、疾病、药品等,将相关内容融入课程教学,促进学生了解生物化学在实际生活中的应用,加深学生对理论知识的理解。
三、采用多元化教学方法,提高生物化学教学质量
(一)根据专业、课程内容合理选用教学方法
教学过程中应针对不同专业、不同内容合理运用教学方法,如案例法、微课教学、启发式教学、思维导图教学、PBL教学、顶层教学等,结合现代教学手段,使复杂问题简单化、抽象问题具体化。如糖代谢内容中,三羧酸循环途径繁多、复杂,内容难理解,可将其编写为“乙酰草酰成柠檬,柠檬又称α-酮,琥酰琥酸延胡索,苹果落在草丛中”[3]。通过四句话便将复杂、难记忆的三羧酸循环途径表达清楚。又如人体必需的八大氨基酸,没有规律,难记忆,可采用同音法进行记忆,如“假设来写一本书”,只需一句话便可将八大氨基酸(甲硫氨酸、色氨酸、赖氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和苏氨酸)轻松记忆。这些方法手段,不仅激发学生的学习兴趣,提升学生的学习自信度,还可调动学生的学习积极性,进而提高教学质量。
(二)利用互联网平台,加强互动
随着大数据时代兴起,网络互动平台发展迅速,微信、QQ等聊天工具早已覆盖每一位师生,教师可应用这些软件,及时分享与课程内容相关的案列、视频、研究进展等,加强学生对相关知识的理解。另外,利用微信、QQ平台与学生交流互动,了解学生动态,及时解答疑惑,不断完善和改进教学内容及方法,提高教学质量。
四、结语
生物化学是医药专业重要的基础学科,与其他专业课程内容关系密切,教学过程中应注重培养学生的学习兴趣,结合岗位需求,采用多元化教学方法,充分体现职业特色,为培养优秀的健康服务专业人才打下坚实基础。
[参考文献]
[1]国家卫生计生委规划与信息司. 国家卫生计生委召开《健康中国建设规划(2016-2020年)》编制工作部署会[EB/OL]. (2015-09-10)[2017-02-20].http://www.nhfpc.gov.cn /guihuaxxs/ s3586s/201509/27473b6cccfc4292995996cfb1250216.shtml.
[2]田智, 郭小芳, 黄春霞,等. 医学生物化学学习兴趣的培养与提高[J]. 基础医学教育, 2010, 12(1):23-25.
[3]叶记林, 吴爱莲. 生源质量滑坡背景下高职医学生物化学课程的教学探讨[J]. 卫生职业教育, 2017, 35(22):66-67.
Research on the Teaching of Biochemistry Course in Medical Higher Vocational Colleges under the Background of Great Health
 Li Jiangbing, Tian Zhong, He Yajuan, Yang Nan, Guo Zeyu
 (Department of Basic Medicine, Guizhou Health Vocational College, Tongren, Guizhou 554300)
 In order to meet the needs of the medical profession and meet the needs of the medical profession, this paper discusses the cultivation of students' interest in learning, the demand of medical profession and the diversified teaching methods in order to improve the teaching quality.
 [Keywords] Great health; Pharmaceutical biochemistry; Teaching quality